一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。 使用保鲜膜时如器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。
加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。
此外，水果和蔬菜等水分较大的食物，较适合用保鲜膜保鲜，例如苹果、西红柿、油菜、芹菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素，有益健康，但是含油脂的熟食、热食，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，进入到食物中，对健康产生不利的影响。
